La Gastronomía Carioca en nuestro Hotel

 

¡Descubre los sabores de Brasil en el corazón de Río de Janeiro!

En el Hotel Fairmont Copacabana, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único que resalta lo mejor de la gastronomía brasileña. Nuestros chefs han creado un menú que celebra los ingredientes más frescos y tradicionales del país, fusionando técnicas contemporáneas con recetas auténticas que te harán sentirte como en casa, sin importar de dónde vengas.

Desde el aclamado feijão tropeiro y las sabrosas moquecas hasta las emblemáticas caipirinhas, cada plato cuenta la historia de las diversas regiones de Brasil. Y no olvides disfrutar de nuestras opciones de mariscos frescos, cocinados con el toque único de la costa brasileña, y nuestros postres, que combinan sabores tropicales como el maracujá y la guaraná.

- Feijão Tropeiro

El feijão tropeiro es un platillo tradicional brasileño, originario de Minas Gerais. Se prepara con frijoles cocidos, arroz, carne de cerdo (como tocino o lomo), huevos revueltos y farinha de mandioca (harina de yuca tostada), que le da una textura crujiente. Se sazona con cebolla, ajo y otros condimentos, creando un plato sabroso y contundente.

- Feijoada

La feijoada es uno de los platos más icónicos de la cocina brasileña. Consiste en un guiso de frijoles negros cocidos con diferentes tipos de carne de cerdo (como costillas, chorizo, tocino y oreja de cerdo) y a veces carne de res. El plato se cocina lentamente para que los sabores se integren bien, y se sirve generalmente con arroz blanco, farofa, col rizada y rodajas de naranja.

- Moqueca

La Moqueca es un plato tradicional de Brasil, especialmente popular en los estados de Bahía y Espírito Santo. Se trata de un guiso de pescado cocido en una mezcla de leche de coco, aceite de dendê y tomate, junto con cebollas, pimientos y ajo. Se sazona con hierbas como el cilantro, lo que le da un sabor único y tropical.

- Caipirinhas

La caipirinha es el cóctel más famoso de Brasil. Se prepara con cachaça, limón, azúcar y hielo. El limón se corta en trozos y se machaca con el azúcar para liberar su jugo, luego se añade la cachaça y el hielo picado, creando una bebida refrescante y sabrosa.

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Ven y déjate seducir por los aromas, colores y texturas que solo la comida brasileña puede ofrecerte. En el Fairmont Copacabana, tu experiencia gastronómica será tan inolvidable como la vista a la icónica playa de Copacabana. ¡Te esperamos!